Bière ménagère - Bière de ménage

autres recettes: boissons, aperitifs et cocktails 
 
Saisie de la recette le 20 décembre 2007 

Vous pouvez tenter l'aventure. J'ai connu un spécialiste de la bière maison qui brassait des centaines de litres qu'il servait à l'occasion d'une fête de village. C'était délicieux.
Le plus difficile pour le particulier, c'est d'obtenir un produit de qualité et de saveur constantes.
  

Ingrédients:

 

30 g de fleurs de violettes
30 g de fleurs de houblon
25 g fleurs de sureau
2 kg de cassonade
1/4 litre de vinaigre
6 g de levure de bière
50 litres d'eau

 

Préparation:

 

Faire bouillir les fleurs dans 10 litres d'eau pendant 5 minutes.
Verser le liquide à travers un linge dans un tonneau.
Ajouter cassonade, vinaigre et levure délayée, puis le reste d'eau.
Remuer bien avec un grand bâton en bois pour mélanger le contenu du tonneau.
Le boucher et laisser fermenter.
Surveiller.
La fermentation passée soutirer la bière dans des bouteilles.
Mettre en place les bouchons que l'on ficelle.


Instruction ou suggestion pour servir:

Servir bien frais. 

trouvez encore plus de recettes sur www.MesRecettes.be © 2005 - 2017

Cotez cette recette
Vous avez l'occasion de coter cette recette pour savoir combien elle vous a plu... cliquez içi


Page d'accueil | 35 autres recettes de boissons, aperitifs et cocktails | Imprimer cette recette | E-Mail | Forum | Haut de page | Page précédente
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 
Cette page a été affichée 1681 fois !
Valid HTML 4.0 Transitional