1,250 kg de cassis bien mûrs
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150 g de sucre'); $fichier = ('Ratafia_de_cassis'); $ustensiles = (''); $recette = ('Débarrasser les baies des vestiges du calice.
Dans un récipient (en grès de préférence), placer les fruits et recouvrir d'eau-de-vie.
Laisser macérer 3 mois à l'ombre.
Passer la liqueur.
Faire fondre le sucre dans un peu d'eau.
Mélanger sirop et eau-de-vie.
'); $suggestions = ('Conserver en bouteilles bien fermées.
'); $keywords = ('Ratafia,Ratafia de cassis,cassis'); $comment = (''); $portions = (''); $prepa = (''); $cuisson = (''); $region = (''); $difficulte = ('Facile'); $cout = ('Moyen'); include("../model/model.inc");?>