Clafoutis au fromage blanc

autres recettes: cerises et griottes, patisserie 
 
Saisie de la recette le 4 avril 2008 

Le classique clafoutis dont la pâte est à base de fromage blanc.  

Ingrédients:

 

3 oeufs
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c à soupe de maïzena
4 c à soupe de fromage blanc
500 g de cerises

 

Préparation:

 

Travailler les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter la maïzena.
Battre le fromage blanc pour le rendre bien lisse, et l'ajouter à la préparation.
Laver et dénoyauter les cerises.
Les incorporer à la pâte.
Verser dans un plat de porcelaine bien beurré.
Faire cuire à four moyen (th 5-6 210°C).


Instruction ou suggestion pour servir:

Servir tiède ou froid. 

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