100 grammes de sucre en poudre
100 grammes de farine tamisée
3 décilitres de lait
'); $ingredients2 = ('300 grammes de chocolat
5 oeufs
sauce au chocolat
beurre pour le moule'); $fichier = ('Pudding_souffle_au_chocolat'); $ustensiles = ('Moule à pudding'); $recette = ('Travailler dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit en pommade 100 grammes de beurre.
Ajouter 100 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de farine tamisée.
Délayer avec 3 décilitres de lait dans lequel on aura fait dissoudre 300 grammes de chocolat.
Faire bouillir cette composition en la remuant.
La dessécher comme une pâte à chou.
Retirer du feu lier avec 5 jaunes d'oeufs.
Ajouter ensuite en mélangeant bien 5 blancs d'oeufs fouettés en neige très ferme.
Mettre cette composition dans un grand moule à pouding bien beurré.
Cuire au bain-marie au four.
Laisser reposer quelques instants le pouding avant de le démouler.
'); $suggestions = ('Le servir avec une sauce au chocolat.'); $keywords = ('Pudding souffle,Pudding souffle au chocolat,chocolat'); $comment = ('Un peu compliqué à réaliser, mais le résultat vaut la peine: un merveilleux soufflé au chocolat peu banal!'); $portions = ('4 à 6 personnes'); $prepa = (''); $cuisson = (''); $region = (''); $difficulte = ('Moyenne'); $cout = ('Moyen'); include("../model/model.inc");?>