Pommes à la gelée de coings

autres recettes: pomme, coing 
 
Saisie de la recette le 1 février 2008 

Couches alternées de chapelure caramélisée et de pommes cuites, le tout nappé de gelée de coing.  

Ingrédients:

 

8 pommes à cuire
1 litre d'eau
300 g de chapelure
300 g de sucre
180 g de beurre
4 c à soupe de gelée de coings

 

Préparation:

 

Faites cuire à l'eau les pommes pelées et coupées en quartiers.
Égouttez-les dès qu'elles sont tendres.
Mélangez la chapelure et la moitié du sucre faites-les dorer au beurre, ainsi que les quartiers de pommes.
Disposez pommes et chapelure caramélisées en couches successives sur le plat de service.
Nappez de gelée de coings fondue.


Instruction ou suggestion pour servir:

Servez froid. 

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